会泽县者海老街醋厂

会泽者海老街醋厂 概况
会泽县者海镇老街醋厂创办于清朝初年，有300多年的醋生产历史。者海醋由者海老街周氏，采用传统工艺，选用优质黄豆，麦麸、糯米、小麦、黑蒿、古代调味香料等原料精心酿造。现有双料醋，单料醋和酱油等几个品种。醋的产品特色：酸味纯正，鲜香回味，对治疗小孩蛔虫病有特效。是会泽有名的土特产品。
本厂酱油创产于1985年，主创者周天荣，原在东川酱菜厂打工8年，后与该厂一位老职工在者海老街联办酱油厂，发展延续至今。酱油特色：味道纯正，不残留任何杂质。